д.м.н., профессор, заведующий кафедрой глазных болезней Туркменского медицинского института, академик АН Туркменской ССР, заслуженный деятель науки Туркменской ССР, первый из медиков Туркмении, получивший степень доктора наук и удостоенный звания профессора
Воспитывался в детском доме-интернате в селе Бахарден Туркменской ССР, затем в Серебряном бору под Москвой.
В 1931 г. поступил на лечебный факультет Ташкентского медицинского института, который окончил в 1936 г.
После окончания института С.К. Каранов работал в Туркменском научно-исследовательском трахоматозном институте (г. Ашхабад) ординатором, а затем младшим научным сотрудником. В 1940 г. призван в ряды Красной Армии, участвовал в Великой Отечественной войне.
После окончания аспирантуры в 1948 г. успешно защитил кандидатскую диссертацию на тему «Склерэктомия с ириденклейзисом при глаукоме», в 1952 г. – докторскую: «Глаукома в Туркменской ССР». В 1954 г. избран академиком Академии наук Туркменской ССР.
Основные направления его научных исследований – изучение краевой офтальмологической патологии Туркменской ССР: трахомы, эпидемического конъюнктивита; глаукома, охрана зрения детей и др.
С 1949 по 1953 гг., будучи заведующим кафедрой, Сары Каранович исполнял обязанности директора Туркменского научно-исследовательского трахоматозного института, а с 1958 по 1970 гг. – заместителя директора по научной работе.
Под его руководством защищены 25 кандидатских и 3 докторские диссертации.
Он был замечательным педагогом, любил студентов, аспирантов, молодых врачей и постоянно оказывал им всяческую помощь. Благодаря усилиям С.К. Каранова и его учеников в 1966 г. вековая болезнь туркменского народа – трахома – была побеждена.
Профессор С.К. Каранов выполнял большую общественную работу – состоял членом редакционного совета журнала «Вестник офтальмологии», членом президиума правления Всесоюзного научного общества офтальмологов, председателем Научного общества офтальмологов Туркменистана, членом редколлегии журнала «Здравоохранение Туркменистана». С.К. Каранов неоднократно избирался депутатом Ашхабадского городского совета депутатов трудящихся, депутатом Верховного Совета Туркменской ССР, членом Президиума Верховного Совета Туркменской ССР.
С.К. Каранов награжден орденами Ленина, Октябрьской Революции, Отечественной войны II степени, Красной Звезды, Трудового Красного Знамени, «Знак почета», медалями.