к.м.н.
Родилась в г. Москве в семье врача-офтальмолога.
Окончила 1-й ММИ им. И.М. Сеченова в 1954 г. по специальности «лечебное дело».
С 1954 по 1959 гг. – врач-лаборант кафедры глазных болезней ММСИ под руководством профессора З.А. Павловой-Каминской, которая научила ее клиническому мышлению и хирургическим навыкам.
Становлению Е.О. Саксоновой как врача высочайшей квалификации помогло также тесное сотрудничество с кафедрой факультетской терапии клиники В.Н. Виноградова и Московской глазной больницы, где работала ее мать, доцент Е.М. Бочавер.
С 1959 г. Е.О. Саксонова работала в МНИИ глазных болезней им. Гельмгольца в отделе травматологии, а с 1966 г. – в отделении патологии сетчатки под началом профессора З.А. Каминской и профессора Г.А. Петропавловской, а затем профессора Л.А. Кацнельсона.
Кандидатская диссертация на тему «Изменения глаз при экспериментальном атеросклерозе» была защищена в 1966 г. Научные и клинические исследования в эти годы были посвящены изучению различных форм периферических дистрофий и отслойки сетчатки.
С 1988 г. работала старшим научным сотрудником группы хирургии отслойки сетчатки на кафедре глазных болезней 2-го МОЛГМИ им. Н.И. Пирогова, руководимой профессором А.П. Нестеровым.
Здесь впервые в России был разработан метод экстраокулярного баллонирования при отслойках сетчатки.
Е.О. Саксонова – блестящий педагог, обучила профессии офтальмолог большое количество врачей.
Ее ученики работают в клиниках России, стран СНГ, клиниках других стран мира.
Елена Олимпиевна была скромным человеком, но при этом обладала высочайшим авторитетом.